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聾貓 - 梁漢文+楊千嬅 -《滾》改篇歌! (勁搞笑, 可愛!!)

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我們只有一個口腔

沒錯！如題目所示人的口腔只有一個，它是我們每天都不可缺少的工具﹝器官﹞，因此值得我
們去認識它和照顧它。口腔裡最被大家熟悉的就是牙齒，長久以來都以牙科來代替口腔科的名
稱。事實上牙齒固然是口腔裡的重要成員之一，但圍繞在牙齒旁邊的組織還相當多，所以從字
眼上來看，用口腔科應該會比牙科來得貼切些。口腔裡常見的毛病就是齲齒﹝蛀牙﹞和牙周病
。蛀牙就是牙齒本身硬組織受到破壞而牙周病則是牙齒周圍組織的毛病，這兩種常見的疾病症
狀、治療與預防將在講演中詳述，另外也將介紹現代牙科的治療與近展。底下十個經常被問到
的問題及解答，提供給大家參考。

問題一：如何選擇合適的牙刷?牙刷用多久才得當?
答：市售牙刷品牌太多，根據下述原則去選擇一把適合自己的牙。(1)軟毛(2)刷毛末端圓磨(3)大
小合適的。一般而言一把牙刷約可用二—三個月，太早倒毛表示刷牙時施力過大，用了三個月
刷毛依然完好如初，表示施力太小，如此自己可以調整刷牙時的勁道。

問題二：如何選擇牙膏?刷牙用不用牙膏有沒有關係或是用鹽巴感覺比較好?
答：牙膏內含有清潔劑，細粉末及芳香劑等，可以幫助我們刷牙的效果。它選擇的原則(1)含有
護齒的氟(2)選擇自己喜歡的口味(3)特殊牙膏還有去敏感目的，這點須請教牙醫師。至於鹽的清
潔效果不佳，太多鹽會增加身體的負擔，能不用儘量不要用。

問題三：一天要刷幾次牙?用幾次牙線?
答：理論上每次吃完東西在五分鐘之內要刷牙，可是實際上我們做不到，對於一般而言，早餐
後睡覺前各刷一次，同時睡前用一次牙線，如此就可以維持您的口腔健康了。

問題四：漱口水有效嗎?
答：漱口水或多或少對於牙菌斑控制有效，但對一般人而言，它只是輔助的不能取代牙刷或牙
線，更何況它比牙刷牙線的費用還高。

問題五：定期洗牙有必要嗎?
答：每半年至一年須洗牙(清除牙結石)一次，目的是清除牙齒周圍鈣化的牙結石，更重要的是
可以同時做口腔檢查，一舉兩得的事何樂不為。

問題六：牙線棒好不好?
答：牙線棒是一種攜帶方便的口腔清潔工具，它的缺點是牙線部分太少，且後牙不易使用，因
此使用時每清一兩個牙縫須將牙線部分清洗乾淨，再繼續使用，於後牙部分，可將牙線棒的柄
先折彎再使用。

問題七：牙線加臘好，或是不加臘好?
答：理論上不如臘的牙線較好，可是臨床的研究顯示兩者效果差不多，因此可依各人的需要來
選擇，兩者均可。對於初學者選用加臘的會比較容易適應。

問題八：牙籤是否可以代替牙線清潔牙齒?
答：台灣市面上的牙籤只能去除夾在齒縫的食物，並不具備清潔牙齒鄰接面的功能，而且容易
刺傷牙齦，因此不推薦使用。

問題九：用鹽巴代替牙膏刷牙，效果會較好嗎?
答：高濃度的鹽巴雖然可以殺死細菌，但對我們正常的細胞他會造成傷害，此外，它的顆粒容
易磨損牙齒，且鹽份吸收太多對身體是一種負擔，因此不能代替牙膏。另外，選用含有氟化物
的牙膏，更能夠強化牙齒本身，預 防蛀牙。

問題十：市售的沖牙機效果如何?
答：沖牙機是可以將殘留在口內的食物殘渣去除，但它不能將牙菌斑沖掉，而牙菌斑是導致蛀
牙及牙周病的主要原因，因此它不能夠替代牙刷及牙線的使用。

8% 男 性 有 色 弱 問 題

色 弱 是 一 種 很 普 遍 的 視 覺 問 題 ， 嚴 重 的 色 弱 會 影 響 日 常 生 活 和 工 作 的 選 擇 ， 色 弱 在 男 性 出 現 的 比 率 大 約 有 8% ， 而 女 性 則 大 約 是 0.4% 。
眼 睛 視 網 膜 上 的 視 錐 細 胞 負 責 感 應 光 線 中 不 同 的 顏 色 ， 經 過 大 腦 的 分 析 後 ， 令 我 們能 辨 認 顏 色 。 視 錐 細 胞 分 別 有 紅 、 綠 、 藍 三 類 ， 若 其 中 一 種 視 錐 細 胞 先 天 不 正 常 ，又 或 者 先 天 缺 乏 其 中 一 種 視 錐 細 胞 ， 便 會 出 現 先 天 性 色 弱 。

1分鐘內模仿74個人

面試官:請你表演一項才藝,~~恩~你的表演是什麼呢?

我朋友:恩~我...我想表演一分鐘內模仿74個人

面試官此時眼睛放出光芒(一秒要幾個阿...)

面試官:喔?那就請你開始吧

我朋友:好的~~~開始計時!

我朋友:第1個模仿國父孫中山

他做出了一個躺著的姿勢

我朋友:因為國父已經往生,往生的人當然是躺在棺材裡

面試官:那下一個?

我朋友:接下來是蔣中正

然後又做出了一個躺著的姿勢

我朋友:因為蔣中正也已經往生,當然也是躺在棺材裡

面試官此時臉上已經有幾條線了

我朋友此時問面試官:還有幾秒?

面試官:恩~~還有30秒

我朋友:喔~~只剩這樣阿~那我就在剩下30秒內把剩下72人模仿完

於是,他.........他又做出了一個躺著的姿勢

然後說:
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這是黃花崗七十二烈士!

包裝標籤

中國有些產品上的說明標籤很有智慧，信不信由你
以下是一些產品標籤上的說明。

1. Sears吹風機：睡眠時請勿使用。
(你用到我都唔反對o既 !)
2. Dial香皂：使用說明：如一般香皂使用。
(咁到底係點用法呢)
3. Swanson冷凍食品：食用方法：建議先解凍。
( 建議o者!)
4. 某飯店提供的浴帽外盒寫著： 適用於一顆頭。
5. Tesco's Tiramisu 點心：請勿倒置。
(印在盒子底部)
6. Marks&Spencer麵包布丁：本產品加熱後會變熱 。
(原來係咁 !)
7. Boots兒童咳嗽藥：2-4歲兒童專用：服用後請勿開車或操作機械。
(好,我會睇住佢 !)
8. Nytol安眠藥：服用後的徵狀：可能會引起嗜睡。
(如果唔嗜睡既話食黎做乜?)
9. 某中國製聖誕節燈泡：限室內或室外使用。
(呢個世界有男人同女人)
10. Sainsbury's罐裝花生： 警告-- 內含花生。
(好驚呀,我掩護你走先!)
11. 美國航空的堅果點心包裝上： 使用方法：打開包裝，吃堅果。
(咁有步驟，唔講我都唔識用 )

失 眠 治 療

失 眠 多 是 由 於 情緒 紊 亂 ， 精 神 過 度 緊 張 ， 神 經 衰 弱 ， 外 界 環 境 干 擾 無 良 好 的 衛 生 習 慣 和 睡 眠 時 間 無規 律 所 致 。 過 飢 過 飽 以 及 肝氣 郁 滯 等 導 致 消 化 機 能 不 調 都 可 引 起 失 眠 。
臨 床 表 現 多 數 患者 表 現 為 上 床 後 久 久 不 能 入 睡 ， 或 入 睡 後 不 久 即 醒 ， 醒 後 不 易 再 睡 。 個 別 人 伴 有 多夢 、 頭 暈 耳 鳴 、 倦 怠 乏 力 、 記 憶 力 減 退 、 精 神 不 振 等 症 。
治 療 手 法 ：

1. 按揉 頸 項 部 ： 患 者 取 俯 臥 位 。 醫 者 以 右 手 拇 指 指 腹 沿 風 府 穴 向 下 至 大 椎 穴 施 按 揉 手 法， 自 上 而 下 反 覆 做 3 - 5 遍 。 之 後 沿 一 側 風 池 穴 向 下 至 風 門 穴 按 揉 頸 項 部 肌 肉 3 - 5 遍 ， 左 右 交 替 使 頸 項 肌 肉 充 分 放 鬆 。
2. 拿 肩 并： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 以 雙 手 分 別 由 內 向 外 拿 推 雙側 頸 肩 部肌 肉 3 - 5遍 ， 之 後 用 雙 側 拇 指 點 按 肩 井 穴 約 2 0 秒 ， 施 力 大 小 視 患者 反 應 而 定 。
3. 點按 風 池 穴 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 以 左 手 扶 其 頭 頂 部 ， 右 手 拇 指 及 食 、 中 二 指 點 按 雙側 風 池 穴 約 2 0 秒 。 點 按 之 力 要 慢 入 慢 出 ， 逐 漸 增 力 。 也 可 同 時 以 腕 部 發 力 振 顫 ，使 力 達 及 深 層 ， 以 患 者 有 酸 脹 感 為 度 。
4. 按揉 肩 背 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 以 右 手 掌 平 放 於 患 者 右 側 肩 背 ， 施 按 揉 手 法 ， 力 達 深層 並 隨 之 移 動 ， 使 受 術 部 位 達 及 整 個 後 背 ， 使 患 者 有 一 種 如 釋 重 負 之 感 ， 此 手 法可行 3 - 5 分 鐘 。 要 求 手 法 過 程 既 要 有 力 度 ， 又 要 輕 柔 ， 剛 柔 相 濟 ， 快 慢 相 兼 。
5. 搓命 門 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 左 手 扶 按 其 後 背 ， 右 手 掌 置 腰 部 命 門 穴 處 行 推 搓 手 法 ，用 力 方 向 與 脊 柱 垂 直 ， 反 覆 推 搓 2 0 - 3 0 次 ， 一 氣 呵 成 ， 使 局 部 產 生 溫 熱 感 。
6. 點 印 堂 ，分 推 前 額 ： 患 者 取 仰 臥 位 。 醫 者 坐 其 床 前 ， 雙 手 拇 指 點 按 印 堂 穴 2 0 - 3 0 秒 ， 然 後 沿 眉 上 緣 處 向 兩 側 分 推 至 太 陽 穴 ， 重 覆 5 - 1 0 次 。
7. 點按 攢 竹 、 魚 腰 、 絲 竹 空 穴 ， 推 抹 前 額 ： 患 者 體位 同 前 。 醫 者 雙 手 抱 患 者 頭 顳 部 ， 以左 右 拇 指 分 別 點 按 攢 竹 穴 、 魚 腰 穴 、 絲 竹 空 穴 各 2 0 秒 ， 然 後 再 以 左 右 拇 指 指 腹 自眉 上 緣 處經 前 額 向 其 額 頂 部 抹 動 ， 左 右 拇 指交 替 ， 緊 密 銜 接 ， 施 術 於 前 額 及 額 頂 、 雙側 顳 部 ， 抹 動 約 3 0 - 5 0 次 。
8. 按揉 顳 部 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 以 雙 手 拇 指 點 按 ， 並 固 定 於 額 頂 部 位 ， 余 左 右 四 指 按雙 側 顳 部 ， 以 太 陽 穴 為 中 心 ， 施 按 揉 手 法 。 要 求 四 指 自 然 分 開 屈 曲 ， 並 適 度 向 枕 部及耳 前 移 動 ， 增 大 施 術 範 圍 ， 保 持 力 度 ， 放 慢 速 度 ， 掌 握 節 奏 ， 施 術 時 間 可 酌 情 延長 一 些 。
9. 啄叩 面 部 及 額 頂 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 雙 手 五 指 自 然 屈 曲 ， 以 指 尖 或 指 腹 快 速 啄 叩 患者 面 部 ， 前 額 及 頭 頂 部 。 此 手 法 要 求 醫 者 手 腕 放 鬆 ， 發 力 要 輕 柔 ， 表 現 出 彈 性 ， 可持 續 1 - 3 分 鐘 。
10. 點揉 中 脘 、 氣 海 、 關 元 穴 、 旋 推 腹 部 ： 患 者 體 位 同 前 。 醫 者 以 右 手 中 食 指 點 按 、 輕 輕揉 中 脘 、 氣 海 、 關 元 穴 各 2 0 - 3 0 秒 。 然 後 以 右 手 掌 放 於 腹 部 施 旋 推 手 法 ， 約 3 - 5 分 鐘 。 囑 病 人 隨 腹 部 手 法 調 整 呼 吸 。

為什麼要杜牙根？

言道 「牙痛慘過大病 ，想到那種令人痛不欲生，又缺乏舒緩方法的牙痛，相信大家都希望不會發生在自己身上。然而牙痛為何會痛得這麼厲害，常被形容為百痛之首?除了脫牙之外，牙科醫生又有什麼方法幫助病人解除痛楚?

要明白甚麼是牙痛，首先要知道牙齒的結構，牙齒主要由三種物質組成，牙冠的表層稱為琺瑯質，牙冠的中層及牙腳的外層稱為象牙質，牙冠及牙腳的內層就是牙髓。牙髓內包含了神經及血管組織，它的主要功用是製造牙齒物質及在牙齒未長出前形成牙齒；當牙齒長出後，牙髓則為牙齒繼續提供養份，及為牙齒提供冷熱的感覺。

牙痛之所以厲害，是因為牙髓內的痛神經(pain fiber)特別濃密，所以當牙齒被破壞的程度到達牙髓時，牙髓會受細菌感染而引起炎症，炎症會令牙髓內的細胞釋放出疼痛調控因子(pain mediator)，它會令痛神經更敏感；而炎症又會令牙髓內壁的壓力增加。這個情形其實跟青春痘發炎也有點相似，只是牙髓內壁空間狹少，發炎時所產生的分泌物無法有效地排出牙髓內壁，令牙髓內的壓力增加；就是這兩個原因令牙痛成為世上百痛之首；在這時刻，即使用上最強的止痛藥，也亦只能稍作舒緩。

綜合牙齒被破壞的成因可歸類為蛀牙、斷裂、撞擊受傷及磨損四種，當牙齒被破壞至牙髓部位，簡單的補牙方法經已無法解決牙髓發炎的問題。此時，根管治療 (俗稱杜牙根)就是唯一保存牙齒的方法。

簡單而言，杜牙根是把牙髓內的神經及血管組織，不論是已壞死的或是正受感染的，都一併清除；接著再以物料充填牙根管道，讓細菌不會再有機會在牙根管內滋長，令將來因感染而生「牙瘡」的機會大大減低；杜牙根後的牙齒仍然可以感受到咀嚼食物的力度和食物的軟硬度。牙齒的功能和感受跟其他牙齒無異。

杜牙根有兩個主要的步驟，第一個步驟是清除牙髓組織 (instrumentation) 這個過程一般在局部麻醉下進行，病人是感不到任何痛楚的；牙科醫生利用微細的銼子，把管道內的牙髓組織徹底清除。當這個步驟完成後，牙髓發炎所產生的痛楚便會隨即消失；如果情況合適的話，牙科醫生還會在同一日進行下一個步驟，把杜牙根完成；不然的話，牙科醫生便會觀察病人一段短時間，在肯定牙根管內再沒有牙髓組織或炎症後，便進行第二個步驟。

第二個步驟是封密牙根管過程 (obturation)，現時很多牙科醫生都選用古塔波橡膠(gutta percha)作為密封的材料，因為這種材料的生物可容性很高，極少情況下會刺激牙腳四周的組織而引起另一次炎症；當牙根管封密後，杜牙根便告完成。

很多時醫生為免杜牙根後的牙齒容易破裂，會建議為該牙齒裝上牙柱及配製牙套，提供適當的保護，令杜牙根後的牙齒變得長久耐用。

考 試 的 壓 力

有 些 人 害 怕 考 試 失 敗 而 導 致 緊 張 、 失 眠 、 胡 思 亂 想 、 食 慾 不 振 、 手 腳 顫 抖 和 頭 痛 等， 因 而 影 響 溫 習 的 情 緒 。 但 如 果 在 考 試 前 有 充 分 的 準 備 ， 便 可 以 消 除 不 必 要 的 恐 懼與 焦 慮 了 。

應 付 考 試 壓 力 的 方 法

我 們 要 對 考 試 有 正 確 的 觀 念 ， 它 是 學 生 必 經 的 歷 程 ， 考 試 的 成 績 並 不 代 表 甚 麼 ， 即 使 成 績 未 如 理 想 ， 只 要 已 盡 力 ， 便 問 心 無 愧 了 。


讀 書 要 有 計 劃 ， 要 在 適 當 的 環 境 下 溫 習 ， 光 線 充 足 ， 地 方 清 靜 ， 不 單 有 助 精 神 的 集 中 ， 更 可 幫 助 記 憶 。


同 學 們 可 嘗 試 集 體 溫 習 ， 互 相 討 論 ， 多 做 模 擬 試 卷 ， 熟 習 答 問 題 的 方 式 。


同 學 不 要 過 份 要 求 自 己 ， 但 卻 要 盡 自 己 能 力 去 做 ， 盡 量 發 揮 自 己 的 才 能 。


應 和 父 母 多 作 親 切 友 善 的 傾 談 ， 讓 父 母 清 楚 明 白 自 己 的 能 力 ， 亦 可 把 心 中 不 安 和 不 如 意 的 事 說 出 來 。 有 關 學 業 上 的 問 題 亦 可 向 老 師 求 助 。


保 持 身 體 健 康 ， 是 考 試 成 功 的 必 要 條 件 。 應 保 持 良 好 的 飲 食 習 慣 、 營 養 均 衡 、 作 息定 時 ， 切 勿 廢 寢 忘 餐 ， 也 不 要 借 助 咖 啡 、 濃 茶 、 香 煙 、 補 品 和 藥 物 來 提 神 。 晚 上 如失 眠 ， 可 嘗 試 睡 前 用 溫 水 沐 浴 及 飲 一 杯 熱 奶 。 每 天 盡 量 要 抽 出 半 小 時 做 適 量 的 運 動或 娛 樂 ， 例 如 緩 步 跑 、 踏 單 車 或 聽 音 樂 等 ， 這 樣 做 不 但 可 以 鬆 弛 自 己 ， 使 精 神 充 沛， 做 起 事 來 ， 更 加 事 半 功 倍 。

學 習 「 自 我 鬆 弛 法 」 以 協 助 消 除 精 神 壓 力 。

綠 豆 具 降 血 壓 功 效

綠 豆 湯 或 綠 豆 沙 原 來 有 降 血 壓 功 效 ， 更 可 紓 緩 高 血 壓 患 者 常 見 的 頭 痛 及 頭 暈 等 不 適。 北 京 軍 區 總 醫 院 心 肺 血 管 病 中 心 副 授 和 渝 斌 表 示 ， 綠 豆 （ 圖 ） 與 西 瓜 一 樣 都 是利 尿 食 物 ， 高 血 壓 患 者 若 攝 取 過 量 鹽 份 ， 血 細 胞 水 含 量 會 增 高 ， 令 血 管 脹 大 及 血 壓升 高 ， 吃 綠 豆 可 助 排 水 及 排 走 鹽 份 ， 降 低 血 管 壁 壓 力 ， 令 血 壓 稍 降 ， 脾 胃 虛 弱 者 不宜 多 吃 。

打邊爐烚唔熟肝生瘡可致命

港人喜歡冬天打邊爐，但吃下未經煮熟的食物，隨時會招惹寄生蟲上身，導致肝臟生瘡（即肝臟膿腫），嚴重者可致命。外科專科醫生鄺國雄估計，每間公立醫院每年接獲十多宗肝生瘡的個案，主要由細菌及寄生蟲引致，若未能及時診治，整個肝臟會因發炎而爆出大膿瘡，令患者於數周內，因敗血症而致命。
淡水魚蝦蟹易藏寄生蟲
肝生瘡主要由細菌及寄生蟲引致，令肝臟長滿大大小小的膿瘡。鄺國雄解釋，不少海鮮都有寄生蟲，若未經徹底煮熟，有機會連蟲入口。淡水魚如脆肉鯇、鯇魚片等甚受港人歡迎的打邊爐美食，以及近期流行的大閘蟹，都容易藏有中華肝吸蟲，其他「生食」的菜式如醉蝦、醉蟹等，都是高危食物。「食生禝雖然唔係肝生瘡砼主因，但絕對係一個可以避免砼因素！」鄺建議市民要徹底煮熟食物，以免讓寄生蟲有機可乘。

由細菌性引致的肝生瘡，主要為大腸桿菌及克隆氏菌。人體抵抗力轉弱時，會較易被細菌入侵肝臟，本身有免疫系統問題、長期病患，以及肝病患者如生膽石、膽管癌等病人，都較易被惡菌及寄生蟲攻擊。鄺指保持飲食健康、多做運動，都可增強免疫能力。

聯合醫院在過去幾年間，每年約有五、六宗至十多宗的肝生瘡個案，鄺估計，其他公立醫院每年都會有十多宗同類個案，患者以年長男性居多，平均年齡六十歲或以上，病徵包括右上腹痛、發高燒、疲累、胃口欠佳及日漸消瘦等，一旦未能及時診治，肝臟會被完全侵蝕，嚴重者可致命。

鄺指本港肝生瘡個案的死亡率與美國相近，介乎一成至三成。過往曾接獲一宗六十多歲男性患者個案，該病人本身無肝病，但因延誤求診，令膿瘡在病發後兩至三周內侵蝕了整個肝臟，膿瘡面積約十吋乘六吋。入院時其血壓偏低，需接受深切治療，其後雖進行開刀放膿手術，但仍無助病情，最後病人因敗血症引致多個器官衰竭而死。他提醒市民若懷疑自己患上肝病，應及早求醫。

煎炸烘烤食品 增婦女患癌機會

過往有不少研究指出，經油炸、烘烤等高溫烹調的食物，容易產生致癌化學物，多吃無益。最新一項研究更顯示，有關的影響對女性更為嚴重，致癌機會將增高一倍，當中更與卵巢癌和子宮癌有直接關係。

研究由荷蘭馬思垂克大學進行，涉及12萬名55至70歲的人士，當中逾半是女性。研究顯示，參與者被追蹤11年後，有327人患上子宮癌、300人患上卵巢癌，另有1835人患上乳癌。不過研究卻未能顯示，乳癌的發病率跟丙烯醯胺這種化學物有關。

據調查結果指出，每日食用40微克丙烯醯胺(約一包32克的脆脆片當中所含的分量)的女性，她們患上卵巢癌和子宮癌的機會就較沒有食用的小組女性高一倍。

除了脆脆片外，所有經油炸、烘烤等高溫烹調的含豐富碳水化合物食品，例如餅乾、薯片、炸薯條、燒烤的肉類、麵包、粟米片及咖啡等，都含有丙烯醯胺。

其實5年前，瑞典國家食物局的科學家首次發現，經油炸及烤焗高溫處理、含碳水化合物的食品含丙烯醯胺，而這種有毒化學物可能令人類患癌，消息頓時轟動全球，專家預期，是次的研究結果將令經高溫處理的食品安全性再響警號。

番 茄 醬 防 心 臟 病 中 風

番 茄 醬 除 了 美 味 外 ， 還 可 減 少 心 臟 病 發 風 險 。 芬 蘭 的 研 究 發 現 ， 只 要 每 天 在 早 餐 及午 餐 加 少 許 番 茄 醬 ， 就 可 降 低 壞 膽 固 醇 水 平 。 研 究 在 受 訪 人 士 進 食 的 早 餐 、 午 餐 及下 午 茶 餐 時 ， 在 食 物 上 加 入 少 許 茄 醬 ， 或 讓 他 們 飲 鮮 茄 汁 ， 三 周 後 即 發 現 他 們 的 膽固 醇 水 平 整 體 下 降 6% ， 低 密 度 膽 固 醇 顯 著 下 跌 了 13% ， 主 要 與 番 茄 紅 素 有 關 。 研究 人 員 建 議 膽 固 醇 過 高 患 者 ， 可 進 食 適 量 番 茄 醬 預 防 心 臟 病 或 中 風 。

地中海食物 魚菜多助延壽

英國劍橋大學一項研究發現，吃地中海食物可延長壽命。

研究員分析了超過38萬名50至71歲美國 男女的飲食習慣，結果發現，不論男女，吃地中海食物的人，在5年內的死亡率比其他人低21%，他們因癌病或心臟病 導致死亡的比率亦明顯較低。

醫學界較早前已對地中海食物進行研究，發現地中海菜較少有奶類食品及紅肉，反而包含大量魚類、蔬果、果仁和橄欖油。

肥嬰較瘦嬰快樂 過輕嬰成長後易焦慮

「胖嘟嘟」的嬰兒，也許真的比「瘦蹱蹱」嬰兒活得快樂。加拿大及英國研究員周一發表的報告顯示，出生時體重過輕的嬰兒，成長後較易感到沮喪及焦慮。


加拿大研究員科爾曼與同僚翻閱4600名生於1946年的英國人的病歷紀錄，得出今次研究結果。

研究員主要是分析數據，沒考究當事人出現抑鬱的具體成因，也沒給「輕磅」、「重磅」劃出一刀切的明確界線，但研究員強調，肥胖嬰兒長大後較少出現沮喪焦慮情緒病的趨勢確實存在。

科氏的報告指：「結果很明顯，沒有抑鬱徵兆的人，其出生體重最重；相反有嚴重抑鬱徵兆的人，出生體重則最輕」。

科氏估計，母親懷孕時若有很大精神壓力，壓力荷爾蒙便可能由胎盤傳至胎兒。

不過，報告同時補充，因早產而輕磅者，未必就有問題。

報告強調﹕「胎兒出生時體重較輕，不是問題；因為受到子宮內的不良影響以致輕磅才是問題。

當母親承受重大壓力時，輸往子宮的血液會減少，胎兒因而得到較少養分，導致嬰兒出生時較輕磅。」

路透社

薯片愈脆愈易致癌!

(明報) 12月 05日 星期三 05:05AM

【明報專訊】疑含致癌添加劑的罐裝「品客」（Pringles）薯片，乃全球及本港最暢銷薯片之一。

雖然未知「品客」在港銷量，但有報道估計它在中國內地每年銷量達5000至8000噸，可見其受歡迎程度。

港人愛吃薯片，統計處資料顯示，單是今年頭9個月，本港入口的薯片、薯粒等即達288噸之多。

薯片愈薄愈脆雖然愈可口，卻可能意味愈加容易致癌。

消委會 與食物安全中心 去年做的測試即發現，市面不少薯片所含的另一種致癌物「丙烯鉟胺」頗高，其中「品客」每千克即含990微克丙烯鉟胺，含量之高在被測試薯片之中排第二位。

飲食習慣正常 毋須過分擔心
消委會當時解釋，含碳水化合物的食物若經高溫處理，易燒焦、變乾及形成丙烯鉟胺，薯仔製品尤其嚴重。

另由於丙烯鉟胺主要在食物的表面形成，故又薄又脆的薯片，因水分含量低及面積大，丙烯鉟胺含量也愈高。

不過，食物安全中心的醫生當日表示，06年測試中薯片所含的丙烯鉟胺，已較03年的同類化驗結果為低，飲食習慣正常的市民毋須過分擔心。